简介:英国餐饮杂志《Restaurant》(餐厅)选出全球最佳100家餐厅，分子美食学权威、西班牙的El Bulli连续第4年夺魁，英国的Fat Duck排名第二。香港有4家餐厅上榜，北京也有1家。El Bulli主厨阿德里亚领奖时表示，当晚是“对西班牙最重要的一晚”。El Bulli于1961年开业，为附近一迷你高尔夫球场的球客服务，每年只会营业7个月。阿德里亚将奖项递给第二名Fat Duck的主厨布卢门撒尔，称对方才配拿第一。Fat Duck获得第二名。该餐厅早前惊爆大型食物中毒疑云，当局仍在调查中。排第三位是丹麦餐厅Noma。
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